Pressestimmen
“Der amerikanische Autor Jonathan Safran Foer holt mit seinem Bestseller ‘Eating Animals’ den Vegetarismus ins Zentrum der Gesellschaft. Nichts ist so unwiderstehlich wie eine Idee, deren Zeit gekommen ist.” Burkhard Müller, Süddeutsche Zeitung “Diese Geschichte begann nicht als ein Buch. Ich wollte nur wissen – für mich und für meine Familie – was Fleisch eigentlich ist. Wo kommt es her? Wie wird es produziert? Welche Folgen hat unser Fleischkonsum für die Wirtschaft, die Gesellschaft und unsere Umwelt? Gibt es Tiere, die man bedenkenlos essen kann? Gibt es Situationen, in denen der Verzicht auf Fleisch falsch ist? Warum essen wir kein Hundefleisch? Was als persönliche Untersuchung begann, wurde rasch sehr viel mehr als das …” Jonathan Safran Foer
Kurzbeschreibung
Mit seinem ersten Roman “Everything is illuminated” landete Jonathan Safran Foer in den USA einen sensationellen Erfolg. Angeregt durch seine Vaterschaft, stellte sich der Gelegenheitsvegetarierer Safran Foer nun die ernsthafte Frage nach unserer gegenwärtigen Ernährung und ihren weitreichenden Konsequenzen. In “Eating animals” verarbeitet er seine Odysee von traditionellen Bauernhöfen über die industrielle Tierproduktion bis zum Schlachthof zu einem kritischen Sachbuch über unseren Fleischkonsum.
Kurzbeschreibung
Attila Hildmann, Jahrgang 1981, zeigt in diesem Buch, wie man einfach, schnell, günstig und köstlich rein pflanzliche Gerichte zaubern kann. Bekannt geworden ist er durch seine eigene Kochshow im Internet und auch seine Kochkurse erfreuen sich großer Beliebtheit. Für ihn stehen die Frische und die Qualität der Zutaten im Vordergrund. Seine Rezepte sind minimalistisch und dennoch raffiniert. Es war nie einfacher, sich so gesund, cholesterinbewusst, laktosefrei und vielfältig zu ernähren. Lassen Sie sich überraschen und begeistern.
Kurzbeschreibung
Leichte, rein pflanzliche Küche, die lecker schmeckt, das Klima und damit die Eisbären freut und der Gesundheit gut tut – all das zeigt Attila Hildmann in seinem dritten Kochbuch: Kürbiscremesuppe, Easy-Baguette mit Pesto, krossem Räuchertofu und Möhrenspalten oder weisse Schokoladenmousse mit Zimt-Rotwein-Feigen – fast alles ist machbar in der rein pflanzlichen Küche und der Berliner Shootingstar, bekannt u.a. aus Pro7/Galileo, zeigt mit Charme, Coolness und Style, wie mans macht. Was bleibt zu sagen übrig: Ran an die Pfannen fürs Gesundschlemmen und Klimaretten.
Kurzbeschreibung
Bleiben Sie gesund, fit und vital! Probieren Sie es einmal aus! Sie werden staunen, wie einfach und schnell leichte und abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch zu bringen sind – Suppen, raffinierte Salate und auch herzhafte Gerichte, Desserts und Kuchen, mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Bildern. Probieren Sie mal aus, wie schnell und leicht Sie köstliche Gerichte auf den Tisch bringen können: Kartoffeln und Tomaten, Kichererbsen und Linsen, Spargel und Bohnen samt Sauerkraut, Torten, festliche Menüs – alles hat seinen gebührenden Platz gefunden. Suppen, Salate, schnelle und herzhafte Gerichte, neue Backrezepte ohne Milch und Ei, “Fleisch ohne Fleisch”, Grillen und Partys und viele Tips und Trichs für die vegan vegetarische Küche.
Kurzbeschreibung
Compassion has never tasted so delicious! Sie verzaubert alle: Veganer, Nicht-Veganer, Allergiker und Zuckerkunst-Liebhaber. Kim, die Gründerin von VeganWondercake-Catering, ist Vegan-Cake-Artist und für vegane Tortenkunst und extravagantes Backwerk bekannt. Sie kreierte den ersten veganen Baumkuchen, zauberte in Ihrer Backstube vegane Milchschnittchen und erfindet vielleicht als nächstes den veganen Schokokuss… Für Ihre faszinierenden Tortenkreationen und fantastischen Cupcakes wollte eine Kundin sogar die geliebte Großmutter verkaufen – das möchten wir natürlich nicht! Daher findest Du in diesem Buch köstliche Cremefüllungen, feinste Cookie- und Kuchenrezepte, leckere Cupcakes und ausgefallene Tortenideen. Kim verrät so manches Geheimnis, führt Dich in die Welt der zuckersüßen Backideen und zeigt Dir Schritt für Schritt, wie eine mehrstöckige Traumtorte entsteht. Das ist tierleidfreier Genuss in seiner schönsten Form! With Love. For the Animals.
Über den Autor
Kim Wonderland, geboren 1985, ist seit über 7 Jahren vegan und lebt in Dortmund. Die Tortendesignerin und Gründerin des Onlineshops VeganWonderland zaubert bei VeganWondercake ganz persönliche Tortenträume und andere feine vegane Köstlichkeiten.
Kurzbeschreibung
Seit Jahren eine der bedeutendsten und beliebtesten Schriften zum Thema – jetzt in vollständig überarbeiteter und aktualisierter Neuauflage als Taschenbuch! Vegetarisch leben – dies ist nicht nur eine gesunde, vollwertige Ernährungsweise, sondern auch Ausdruck eines bewußten Lebensstils. Vegetarisch leben ist ein aktiver Schritt, um den destruktiven Tendenzen der modernen Zivilisation entgegenzuwirken. Denn die Nachteile des globalen Fleischkonsums werden immer offensichtlicher. Dieses Buch aus der neuen Taschenbuchreihe «Grundlagenwissen im Govinda-Verlag» vermittelt die wichtigsten Informationen zur Diskussion über Vegetarismus und Fleischkonsum: Gesundheit und Vorbeugung durch vegetarische Ernährung / Fleischessen und Zivilisationskrankheiten / Wirtschaftliche und ökologische Problematik der Fleischproduktion / Ausbeutung der Dritten Welt / Tiermißhandlung durch die Fleischindustrie / Ethik und menschliche Verantwortung / Vegetarismus-Zitate aus 2500 Jahren / Prominente VegetarierInnen / Vegetarismus in den Weltreligionen / Kollektives Karma und die Weltsituation / Die Macht des einzelnen Menschen / Liste vegetarischer Restaurants im deutschen Sprachraum. Ein informatives Grundlagenbuch sowohl für Vegetarier als auch für kritische Fleischkonsumenten.
Über den Autor
Armin Risi, geb. 1962, Dichter, Philosoph und Sachbuchautor; besuchte das lateinische Gymnasium in Luzern, gehörte im Alter von 18 Jahren zu den führenden Schach-Junioren der Schweiz; 1978-80 erste Gedichtsammlung und ein Drama in 5 Akten, 1980/81: Reisen und Naturaufenthalte, Austritt aus dem Gymnasium direkt vor der Matura; lebte danach für 18 Jahre als Mönch in vedischen Klöstern in Europa und Indien; während dieser Zeit hauptsächlich als Übersetzer tätig, Mitarbeit bei der Übersetzung von 22 Werken der Sanskritliteratur (aus dem Englischen ins Deutsche), Studium der indischen und westlichen Philosophien; lebt seit 1998 als freischaffender Schriftsteller und Referent; gründete 2005 das Research Institute for the Science of Involution (RISI, Forschungsinstitut für die Wissenschaft der Involution).Ronald Zürrer ist Religionsphilosoph, Buchautor und Verleger und zählt im deutschsprachigen Raum zu den namhaftesten Experten für spirituelle Philosophie. Durch seine Ausbildung sowohl in abendländischer als auch in östlicher Geisteswissenschaft verfügt er über die Möglichkeit, beide Traditionen von innen her zu kennen und ihre Essenz in seine Arbeit einfließen zu lassen. Ronald Zürrer ist Träger des angesehenen “Schweizerpreises für Parapsychologie”.
Der amerikanische Arzt Dr. Michael Klaper beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der veganen Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Mit diesem Buch schließt er eine Wissenslücke, die oft zu Verunsicherung geführt hat.Nach Überzeugung von Dr. Klaper ist die vegane Ernährung während der Schwangerschaft sowie bei Babys und Kleinkindern unproblematisch und aus gesundheitlichen Gründen sogar sehr empfehlenswert, wenn sie mit Weitsicht geplant und ausgewogen gestaltet ist. Er belegt dies mit einer Fülle von Fakten und Zitaten, die einerseits aus seiner jahrelangen praktischen Arbeit als Arzt und andererseits den verschiedensten internationalen Studien und Untersuchungen stammen. Punkt für Punkt erklärt er an allen wichtigen Ernährungsbereichen die Besonderheiten einer rein pflanzlichen Ernährung mit ihren ausgeprägten Vorteilen. Michael Klaper gelingt es, aus einer Sammlung hochinteressanter Fakten, lebenswichtiger Informationen und praktischer Ratschläge ein auch für den medizinischen Laien leicht verständliches Werk zu schaffen, das sich besonders als Ratgeber für den Alltag im umgang mit einer veganen Kinderernährung bewährt.
Ein richtiges *MUT MACH BUCH* für vegane Eltern 
Ich lebe seit einem Jahr vegan – habe vor 18 Monaten begonnen mich auf vegetarische Ernährung umzustellen.
Und weil ich drei Kids habe, habe ich eine lange Zeit im Netz recherchiert und bin endlich auch auf dieses Buch gestoßen.
Und kann es von daher nur jedem ans Herz legen!
