Hier findet ihr Fakten zu einigen Themen der Tierausbeutung in Deutschland

{ 12. Februar 2011 @ 20:29 } · { Tierschutz }
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♥ ♥ ♥ N E H M T ♥ E U C H ♥ B I T T E ♥ D I E ♥ Z E I T ♥ Z U M ♥ L E S E N — D A N K E ♥ ♥ ♥

Fleisch

- Tiere werden auf engstem Raum gefangen gehalten
- Die Tiere für die Fleischproduktion werden so stark gemästet, dass sie sich kaum noch bewegen können, da sie aufgrund ihres Gewichtes zusammenbrechen
- Muttertiere werden entweder angebunden oder in winzige Käfige gesteckt um ihre Kinder zu gebären
- Männliche Schweine werden ohne Betäubung kastriert um eventuell unangenehm auftretenden Geruch im Fleisch zu verhindern
- Geflügel wird bei vollem Bewusstsein der Schnabel mit einem glühendem Metall verstümmelt
- Aus Zeitdruck werden viele Tiere ohne vorherige Betäubung geschlachtet
- Viele Tiere sind noch am Leben, während ihnen schon die Extremitäten abgeschnitten, oder sie gehäutet werden
- Alle Tiere, die der Fleischgewinnung dienen werden im Baby- oder Kleinkinderalter umgebracht
- Fleisch ist ein Teil einer Leiche, welches mit unzähligen Larveneiern versetzt ist
- Fleisch schmeckt neutral, erst die Würzung macht es genießbar
- Zur Herstellung von 1 Kalorie in Form von Fleisch müssen bis zu 30 Kalorien an pflanzlicher Nahrung verfüttert werden
- Jahr für Jahr werden rund 325000 Quadratkilometer (etwa so groß wie Deutschland), meist durch Brandrodung, Regenwald zerstört, um Weidefläche für Tiere zu gewinnen

Fisch

- Beim Tiefseefischen zerplatzen durch den Druckunterschied die Schwimmblasen der Fische und ihre Augen quillen aus den Augenhöhlen hinaus
- Fische aus Aquakulturen leben auf engstem Raum und werden mit Antibiotika-versetztem Futter gemästet
- Für die intensive Shrimps-Zucht in Asien werden großflächig Mangrovenwälder vernichtet
- Viele Fische werden beim Fang von anderen Fischen oder den Netzen zerquetscht
- Fische werden bei vollem Bewusstsein aufgeschnitten und leiden einen langen Todeskampf
- Alle Meere sind mittlerweile überfischt
- Für 1kg Zuchtfisch werden 4-20kg Wildfisch als Futter benötigt
- Grundschleppnetze zerstören den kompletten Meeresboden
- Beim Fischen mit Netzen fällt bis zur 10fachen Menge Beifang (andere Fische, Schildkröten, Seevögel, Robben, Delphine…) an, welche den Fang meist nicht überleben und über Bord geschmissen werden.
- In Fisch sammeln sich gesundheitsgefährdende Stoffe wie Quecksilber, Blei, PCB oder Arsen an

Milch

- Die Kälber werden sofort nach Geburt von der Mutter getrennt
- Männliche Kälbchen landen in der Rindermast oder direkt im Schlachthaus
- Die Mutterkuh wird ca. 6 Wochen nach dem Kalben erneut künstlich besamt
- Milchkühe werden nach spätestens 7 Jahren geschlachtet
- Um eine solch hohe Milchleistung zu erwirtschaften, müssen Milchkühe die Nährstoffe aus dem eigenen Körper ziehen
- Zum Ende des kurzen Lebens, können sich die Kühe kaum noch bewegen, da zu viel Kalzium aus den Knochen gezogen wurde
- Milch ist der Auslöser vieler Krankheiten wie z.B. Krebs, Osteoporose, Parkinson, Akne, Neurodermitis, Multiple Sklerose, Diabetes,….
- Der Mensch ist das einzige Lebewesen, das noch im Erwachsenenalter Säuglingsnahrung trinkt und noch dazu von einer anderen Art
- IGF-I Hormone in Kuhmilch ermöglichen es Krebszellen zu wachsen
- Eine hohe Aufnahme von tierischem Eiweiß, wie in der Milch und auch im Fleisch vorhanden, fördert die Kalziumausscheidung
- Auf ihrem Weg ins Euter kann sich die Milch zu einem wahren Giftcocktail entwickeln: Umweltgifte, Pestizide, Medikamentenreste, milchbildende Hormone und Schwermetalle
- Für das Erzeugen von einem Liter Milch werden rund 1000 Liter Wasser benötigt
- Kühe sind Wiederkäuer. Durch ihre komplexen Verdauungsvorgänge wird Methan freigesetzt. Methan hat hohes Treibhauspotential: 25 x CO² und trägt aufgrund seiner hohen Wirkung wesentlich zum Treibhauseffekt bei

Eier

- Männliche Küken werden direkt nach der Geburt getötet
- Den Legehennen wird unter Schmerzen der Schnabel gekürzt
- In der Natur legen Hühner einmal im Jahr Eier
- Heutige Legehennen sind soweit qualgezüchtet, dass sie fast jeden Tag ein Ei legen müssen
- Durch den Dauerstress kommt es zum Federrupfen, bis hin zum Töten der Artgenossen
- Nach ca. 15 bis 18 Monaten werden die Legehennen geschlachtet, da die Legeleistung nachlässt

Honig

- Etliche Bienen sterben täglich, da der Imker als Feind in ihr Revier tritt
- Königinnen werden meist nach zwei Jahren getötet, da ihre Legeleistung nachlässt und sie zu wenig Nachkommen produzieren
- Schwärmenden Königinnen werden die Flügel verstümmelt, damit diese den Stock nicht mehr verlassen können
- Unproduktive Völker werden mit Schwefel vernichtet
- Honig ist das Erbrochene der Biene

Jagd

- Die Jagd schadet dem Gleichgewicht der Natur
- Durch die Jagd steigt die Überpopulation der Wildscheine & andere Waldtiere immer weiter:

- Familienverbände werden auseinandergerissen, worauf die Wildschweine mit vermehrter Fortpflanzung reagieren
- Durch das Ausstreuen von Futter werden die Waldtiere angeregt sich noch mehr zu vermehren

- Die Bejagung des Fuchses führt zur Flucht und damit zur Ausbreitung von Tollwut
- Alle wesentlichen von der Jägerschaft genannten Gründe für die Jagd sind heute wissenschaftlich widerlegt
- Der Jagd fallen jährlich zusätzlich ca. 400.000 Katzen und ca. 65.000 Hunde zum Opfer

Tierversuche

- Für Tierversuche müssen Tiere extremste Schmerzen und Qualen ohne Narkose ertragen
- Für viele Tierversuche werden Tiere qualgezüchtet oder absichtlich krank gemacht
- Tierversuche gefährden die Gesundheit des Menschens, da Ergebnisse nicht auf den Mensch übertragbar sind (auch Contergan wurde ausreichend an Tieren getestet!)
- Für Tierversuche werden Steuergelder in gigantischen Summen verschwendet
- Tierversuche behindern den medizinischen Fortschritt
- Jedes Jahr sterben allein in Deutschland über zwei Millionen Tiere im Tierversuch
- Es gibt ausreichende Alternativen zu Tierversuchen

Zirkustiere

- Eine „artgerechte“ Haltung ist im Zirkus nicht möglich
- Die Tiere werden meist mit Gewalt dazu gebracht bestimmte Kunststücke auszuführen
- Viele Zirkustiere leiden unter Verhaltensstörungen
- Kindern wird ein komplett verkehrtes Bild über Tiere und deren Bedürfnisse gezeigt.

www.vegan-heute.de

Querbeet Infos von mir:
Eine amerikanische Untersuchung hat gezeigt, daß nur ein einziger Mensch, der auf tierliche Produkte verzichtet, im Jahr 37 Tiere vom unwürdiger Gefangenschaft, Mißhandlung und Tod rettet. Auf ein ganzes Leben verteilt macht das im Schnitt 2700 Tiere!
Und so wenige sind wir auch wieder nicht ;)
In Deutschland gibt es zwischen 250 000 und 460 500 Veganer (5 Millionen Vegetarier), in Amerika gibt es ca. 0,9% Veganer (2,5 % sind immerhin Vegetarier!), Tendenz steigend. Leider gibt es keine verlässlichen Untersuchungen, wieviele Veganer es weltweit gibt.
Man kann aber davon ausgehen, daß ca. 1% der Bevölkerung vegan lebt.

Allein in Deutschland werden jährlich rund 620 Millionen Tiere geschlachtet. Jedes „Schlacht“tier wird mindestens einmal trans­portiert. Tiere werden innerhalb Europas, aus Europa in Drittländer (z.B. in den Nahen Osten) und aus Drittländern (z.B. Weißrussland) nach Europa transportiert.

Beispiel: Rund 65.000 Pferde kommen aus Osteuropa und enden in italienischen, französischen oder belgischen Schlachthäusern.

Vegan leitet sich aus den lateinischen Begriffen vegetare (leben, wachsen, beleben) und vegetus (frisch, lebendig, ganz gesund) ab.
Der klassische Vegetarismus wurde von Pythagoras (570 – 490 v.Chr.) begründet und bedeutete auch keine Eier und keine Milch zu verzehren, was auch auf die meisten vegetarischen Inder gilt.

Meine Lieblingsbücher zur Zeit sind zu diesem Thema:
„Vegetarisch leben!“ Dieses Buch ist für Jederman(n) und jede Frau erschwinglich (4,50€) und informiert euch über alle Fakten und Daten. Es wird euch die Augen öffnen ;)

Und für alle Eltern

Neues aus der veganen Küche!

{ 12. Februar 2011 @ 19:40 } · { Vegane Küche }
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Couscous mit chinesischem Gemüse a la Chop Suey

Hafer/Griespudding mit Cocosnuss und Konfitüre

Hafer/Griespudding mit Cocosnuss und Konfitüre

Fitmach-Frühstücksbrot (Olivenaufstrich mit Paprika, Tomaten, ...)

Feuertopf (Chili con Carne)

Pastette mit Spinatfüllung

Pastetten mit Champion-Spargelfüllung

Quinoa-Auflauf mit Tomaten und Spinat (zum überbacken "vegane Käsesoße", aus dem Buch Käse veganese)

Buntes aus der Küche - Vorbereitungen für Racelette und heißen Stein

Eine deftige Noh-Muh-Käse-soße geht ganz fix und schmeckt lecker (siehe Topf)!
Fixe vegane Käsesoße:
50g Hefeflocken
3 EL Kichererbsen
1 EL Speisestärke
1 TL Meersalz
1 TL mildes Paprikapulver
1 TL gemahlener Kurkuma
500ml Reisdrink (Hafer.- oder Sojadrink)
frisch gemahlener weißer Pfeffer

Kann gerne verfeinert werden nach euren Wünschen, u.a. mit Tahin, oder Knobi, Zwiebeln, … worauf ihr eben Böcke habt!

Eifreies Omlette (Seidentofu) mit viel buntem Gemüse und Gewürzen (u.a. Kurkuma)

Apfel-Tarte mit Marzipan

Brötchen-Snack-Seitan

Haferkekse

Maisbrot

Nudeln mit Tomaten-Bohnen-Soße

Nudeln mit (veganer) Weißwein-Soße

Pfirsich-Sojaschnitzel mit Kartoffenpüree

Nussig (panierte) Auberginen

Flammkuchen mit Räuchertofu und Zwiebeln

Vegan Parmesan (Mandeln oder Walnüsse, Hefeschmelz, Paniermehl, Salz & Pfeffer)

Dinkel/Vollkornnudeln mit Kräuter-Tomatensoße und Nuss-Parmesan

Waffeln - Milch und Eifrei

Vegane Einkäufe

Alles Vegan

Alles vegan Teil 2

Vorbereitungen für SUSHI!!!!

... belegen ...

... rollen ...

Festtagsbraten, Veggi-Hendl, Kroketten, Semmlknödl und Rotkraut ;)

Grüner Salat, Kräutertofu, Oliven und Knobi

Sojaschnitzel mit Kürbis.- und Sonnenblumenkernen! *nussig*

Party-Alarm… schon 17 Monate!

{ 12. Januar 2011 @ 17:47 } · { Vegane Gedanken }
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Nächsten Monat sind es 1,5 Jahre die ich Fleischfrei lebe!!!
Mein Schatz nun seit über 6 Monaten schon ^^

Bücher für (Veggi)Kids

{ 10. Januar 2011 @ 18:31 } · { Kinderbücher }
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Kundenresonanz:
Bei diesem Buch handelt es sich um eine Art Sachbuch über das traurige Schicksal der sogenannten „Nutztiere“. Dieses Buch erklärt sowohl den kleinen als auch den großen Lesern warum man keine Tiere essen sollte. Ruby Roth beschreibt sehr einfühlsam und kindgerecht das natürliche Verhalten von Schweinen, Kühen, Puten und zeigt auf der anderes Seite die Ungerechtigkeit der Intensivhaltung.

Doch sie bleibt nich nur bei den Nutztieren, sie schreibt auch über den Fischfang, über die Rodung der Regenwälder und bringt auch Beispiele wie man das alles vermeiden kann.

Natürlich habe auch ich mir eher eine spannende Geschichte erhofft und war zunächst einmal enttäuscht. Aber unsere Kleine fand das Buch gar nicht schlecht. Denn sie hat alles problemlos verstanden und konnte auch alles was drin steht nachvollziehen und das ist meiner Meinung nach das Wichtigste.

Ruby Roth ist eigentlich keine Autorin sondern eine Künstlerin und hat das Buch selbstverständlich eigenthändig illustriert. Ihre Bilder sind so unheimlich schön – für mich wäre schon alleine das Grund genug um dieses wundervolle Buch zu kaufen!

Kurzbeschreibung (für Kinder ab 12)
Gehe nie nachts alleine in den Wald …

In dem Dorf, in dem Kamil lebt, hat kaum jemand Arbeit. Fast alle Bewohner waren in der ortsansässigen Geflügelfabrik angestellt, die schließen musste. Der Besitzer kümmert sich aber nach wie vor um die Menschen: Er verteilt wöchentliche Lebensmittelrationen. Bei einem nächtlichen Ausflug mit seinem Hund sieht Kamil Licht in der alten Fabrik. Soll sie etwa wieder eröffnet werden? Aber davon hätten die Dorfbewohner doch bestimmt erfahren … Und warum ist seine Lehrerin so abweisend, obwohl sie doch auch herausfinden wollte, was nachts in der Fabrik vor sich geht? Und warum fehlt ihr ein Finger? Und warum gab es am Morgen so besonders frische Wurst? Wird in der Fabrik etwa gar kein Geflügel verarbeitet …?
Über den Autor
Lazlo Strangolov ist ein sehr schüchterner Mann, über den wenig bekannt ist. Man weiß nur, dass er sich 1999 aus Furcht vor dem Weltuntergang in einen Bunker in den Karpaten zurückgezogen und ihn seitdem nicht mehr verlassen hat. Zwar ist der Weltuntergang doch nicht eingetreten, aber lazlo Strangolov ist sich sicher, dass dies nur eine Frage der Zeit ist.

Wieder viele (neue) Bücher in meinem Regal ^^

{ 10. Januar 2011 @ 18:24 } · { Mehr als nur "Bücher" }
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Pressestimmen
„Der amerikanische Autor Jonathan Safran Foer holt mit seinem Bestseller ‘Eating Animals’ den Vegetarismus ins Zentrum der Gesellschaft. Nichts ist so unwiderstehlich wie eine Idee, deren Zeit gekommen ist.“ Burkhard Müller, Süddeutsche Zeitung „Diese Geschichte begann nicht als ein Buch. Ich wollte nur wissen – für mich und für meine Familie – was Fleisch eigentlich ist. Wo kommt es her? Wie wird es produziert? Welche Folgen hat unser Fleischkonsum für die Wirtschaft, die Gesellschaft und unsere Umwelt? Gibt es Tiere, die man bedenkenlos essen kann? Gibt es Situationen, in denen der Verzicht auf Fleisch falsch ist? Warum essen wir kein Hundefleisch? Was als persönliche Untersuchung begann, wurde rasch sehr viel mehr als das …“ Jonathan Safran Foer
Kurzbeschreibung
Mit seinem ersten Roman „Everything is illuminated“ landete Jonathan Safran Foer in den USA einen sensationellen Erfolg. Angeregt durch seine Vaterschaft, stellte sich der Gelegenheitsvegetarierer Safran Foer nun die ernsthafte Frage nach unserer gegenwärtigen Ernährung und ihren weitreichenden Konsequenzen. In „Eating animals“ verarbeitet er seine Odysee von traditionellen Bauernhöfen über die industrielle Tierproduktion bis zum Schlachthof zu einem kritischen Sachbuch über unseren Fleischkonsum.

Kurzbeschreibung
Attila Hildmann, Jahrgang 1981, zeigt in diesem Buch, wie man einfach, schnell, günstig und köstlich rein pflanzliche Gerichte zaubern kann. Bekannt geworden ist er durch seine eigene Kochshow im Internet und auch seine Kochkurse erfreuen sich großer Beliebtheit. Für ihn stehen die Frische und die Qualität der Zutaten im Vordergrund. Seine Rezepte sind minimalistisch und dennoch raffiniert. Es war nie einfacher, sich so gesund, cholesterinbewusst, laktosefrei und vielfältig zu ernähren. Lassen Sie sich überraschen und begeistern.

Kurzbeschreibung
Leichte, rein pflanzliche Küche, die lecker schmeckt, das Klima und damit die Eisbären freut und der Gesundheit gut tut – all das zeigt Attila Hildmann in seinem dritten Kochbuch: Kürbiscremesuppe, Easy-Baguette mit Pesto, krossem Räuchertofu und Möhrenspalten oder weisse Schokoladenmousse mit Zimt-Rotwein-Feigen – fast alles ist machbar in der rein pflanzlichen Küche und der Berliner Shootingstar, bekannt u.a. aus Pro7/Galileo, zeigt mit Charme, Coolness und Style, wie mans macht. Was bleibt zu sagen übrig: Ran an die Pfannen fürs Gesundschlemmen und Klimaretten.

Kurzbeschreibung
Bleiben Sie gesund, fit und vital! Probieren Sie es einmal aus! Sie werden staunen, wie einfach und schnell leichte und abwechslungsreiche Gerichte auf den Tisch zu bringen sind – Suppen, raffinierte Salate und auch herzhafte Gerichte, Desserts und Kuchen, mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Bildern. Probieren Sie mal aus, wie schnell und leicht Sie köstliche Gerichte auf den Tisch bringen können: Kartoffeln und Tomaten, Kichererbsen und Linsen, Spargel und Bohnen samt Sauerkraut, Torten, festliche Menüs – alles hat seinen gebührenden Platz gefunden. Suppen, Salate, schnelle und herzhafte Gerichte, neue Backrezepte ohne Milch und Ei, „Fleisch ohne Fleisch“, Grillen und Partys und viele Tips und Trichs für die vegan vegetarische Küche.

Kurzbeschreibung
Compassion has never tasted so delicious! Sie verzaubert alle: Veganer, Nicht-Veganer, Allergiker und Zuckerkunst-Liebhaber. Kim, die Gründerin von VeganWondercake-Catering, ist Vegan-Cake-Artist und für vegane Tortenkunst und extravagantes Backwerk bekannt. Sie kreierte den ersten veganen Baumkuchen, zauberte in Ihrer Backstube vegane Milchschnittchen und erfindet vielleicht als nächstes den veganen Schokokuss… Für Ihre faszinierenden Tortenkreationen und fantastischen Cupcakes wollte eine Kundin sogar die geliebte Großmutter verkaufen – das möchten wir natürlich nicht! Daher findest Du in diesem Buch köstliche Cremefüllungen, feinste Cookie- und Kuchenrezepte, leckere Cupcakes und ausgefallene Tortenideen. Kim verrät so manches Geheimnis, führt Dich in die Welt der zuckersüßen Backideen und zeigt Dir Schritt für Schritt, wie eine mehrstöckige Traumtorte entsteht. Das ist tierleidfreier Genuss in seiner schönsten Form! With Love. For the Animals.
Über den Autor
Kim Wonderland, geboren 1985, ist seit über 7 Jahren vegan und lebt in Dortmund. Die Tortendesignerin und Gründerin des Onlineshops VeganWonderland zaubert bei VeganWondercake ganz persönliche Tortenträume und andere feine vegane Köstlichkeiten.

Kurzbeschreibung
Seit Jahren eine der bedeutendsten und beliebtesten Schriften zum Thema – jetzt in vollständig überarbeiteter und aktualisierter Neuauflage als Taschenbuch! Vegetarisch leben – dies ist nicht nur eine gesunde, vollwertige Ernährungsweise, sondern auch Ausdruck eines bewußten Lebensstils. Vegetarisch leben ist ein aktiver Schritt, um den destruktiven Tendenzen der modernen Zivilisation entgegenzuwirken. Denn die Nachteile des globalen Fleischkonsums werden immer offensichtlicher. Dieses Buch aus der neuen Taschenbuchreihe «Grundlagenwissen im Govinda-Verlag» vermittelt die wichtigsten Informationen zur Diskussion über Vegetarismus und Fleischkonsum: Gesundheit und Vorbeugung durch vegetarische Ernährung / Fleischessen und Zivilisationskrankheiten / Wirtschaftliche und ökologische Problematik der Fleischproduktion / Ausbeutung der Dritten Welt / Tiermißhandlung durch die Fleischindustrie / Ethik und menschliche Verantwortung / Vegetarismus-Zitate aus 2500 Jahren / Prominente VegetarierInnen / Vegetarismus in den Weltreligionen / Kollektives Karma und die Weltsituation / Die Macht des einzelnen Menschen / Liste vegetarischer Restaurants im deutschen Sprachraum. Ein informatives Grundlagenbuch sowohl für Vegetarier als auch für kritische Fleischkonsumenten.
Über den Autor
Armin Risi, geb. 1962, Dichter, Philosoph und Sachbuchautor; besuchte das lateinische Gymnasium in Luzern, gehörte im Alter von 18 Jahren zu den führenden Schach-Junioren der Schweiz; 1978-80 erste Gedichtsammlung und ein Drama in 5 Akten, 1980/81: Reisen und Naturaufenthalte, Austritt aus dem Gymnasium direkt vor der Matura; lebte danach für 18 Jahre als Mönch in vedischen Klöstern in Europa und Indien; während dieser Zeit hauptsächlich als Übersetzer tätig, Mitarbeit bei der Übersetzung von 22 Werken der Sanskritliteratur (aus dem Englischen ins Deutsche), Studium der indischen und westlichen Philosophien; lebt seit 1998 als freischaffender Schriftsteller und Referent; gründete 2005 das Research Institute for the Science of Involution (RISI, Forschungsinstitut für die Wissenschaft der Involution).Ronald Zürrer ist Religionsphilosoph, Buchautor und Verleger und zählt im deutschsprachigen Raum zu den namhaftesten Experten für spirituelle Philosophie. Durch seine Ausbildung sowohl in abendländischer als auch in östlicher Geisteswissenschaft verfügt er über die Möglichkeit, beide Traditionen von innen her zu kennen und ihre Essenz in seine Arbeit einfließen zu lassen. Ronald Zürrer ist Träger des angesehenen „Schweizerpreises für Parapsychologie“.

Der amerikanische Arzt Dr. Michael Klaper beschäftigt sich seit vielen Jahren mit der veganen Ernährung von Kindern und Jugendlichen. Mit diesem Buch schließt er eine Wissenslücke, die oft zu Verunsicherung geführt hat.Nach Überzeugung von Dr. Klaper ist die vegane Ernährung während der Schwangerschaft sowie bei Babys und Kleinkindern unproblematisch und aus gesundheitlichen Gründen sogar sehr empfehlenswert, wenn sie mit Weitsicht geplant und ausgewogen gestaltet ist. Er belegt dies mit einer Fülle von Fakten und Zitaten, die einerseits aus seiner jahrelangen praktischen Arbeit als Arzt und andererseits den verschiedensten internationalen Studien und Untersuchungen stammen. Punkt für Punkt erklärt er an allen wichtigen Ernährungsbereichen die Besonderheiten einer rein pflanzlichen Ernährung mit ihren ausgeprägten Vorteilen. Michael Klaper gelingt es, aus einer Sammlung hochinteressanter Fakten, lebenswichtiger Informationen und praktischer Ratschläge ein auch für den medizinischen Laien leicht verständliches Werk zu schaffen, das sich besonders als Ratgeber für den Alltag im umgang mit einer veganen Kinderernährung bewährt.

Ein richtiges *MUT MACH BUCH* für vegane Eltern ;)

Ich lebe seit einem Jahr vegan – habe vor 18 Monaten begonnen mich auf vegetarische Ernährung umzustellen.
Und weil ich drei Kids habe, habe ich eine lange Zeit im Netz recherchiert und bin endlich auch auf dieses Buch gestoßen.
Und kann es von daher nur jedem ans Herz legen!

Albino – Ohne Rechte

{ 10. Januar 2011 @ 17:52 } · { Allgemein }
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Planet Erde – reinste Willkür greift um sich.
Die Stimmen von Ignoranz – und Perversion verstummen nicht.
Dreh dich mal um dich, 360° und frag, was könnte noch schlimmer sein – am jüngsten Tag?
Fühlende Wesen erleiden Qualen und zwar unbeachtet.
Verdrängt und wenn überhaupt nur mit Argwohn betrachtet.Man schweigt – alles normal – the show must going on.
Aber sorry – something is definetly going wrong.
Ich spühre Ohnmacht, schau mich an, was soll ich tun?
Dunkle Wolken am Horizont, in mir tobt ein Taifun.
Moral, was ist das? Wohl nur etwas für Spinner.
Dort wo es sie nicht gibt sitzen Gewinner, und zwar immer.
Die Ethik zweigeteilt, der Mensch trägt die Krone.
Ist man ein Tier, stirbt man für Feinschmecker und die Mode.
Für Sadisten sowieso und deren Zahl ist nicht gering. Sie verüben Massaker, noch schlimmer als die von Deng Xiaoping.

Chorus
Planet Erde – die Macht des stärkeren regiert.
Survival of the fittest, wer schwach ist, verliert.
Kapiert hab ich das nie, wie soll man’s auch verstehen,
daß Verbrechen geschehen, die Menschen blindlings weitergehen.
Drum leih ich meine Stimme,denen, die keine haben.
Die ohne Rechte sind – in aussichtslosen Lagen.
Bewußtsein will ich schaffen und es wird höchste Zeit.
Tagtäglich erleiden Tiere für uns das größte Leid.

II.
Der Weg ist lang und steinig, gespickt mit Hindernissen.
Menschen wollen’s nicht wissen – Verstecken sich hinter Kulissen.
Keine freie Meinungsbildung, denn man wächst leider hinein.
Welches kleine Kind müßte nicht beim Anblick der Wahrheit schreien.
Das gäb’n Trauma, und zwar für den Rest des Lebens.
Jede Therapie auf dem Planeten wäre vergebens.
Doch so ahnt man als Kind nichts von den ganzen Grausamkeiten.Die die großen Erwachsenen den Kreaturen bereiten.Ohne Rechte, nur Pflichten – Unterdrückung nennt man das.
Von Rassismus und Sexismus kennt man das. Bedenkt man das – wir unser System zivilisiert nennen, verwundet es nicht, daß das Blut in meinen Adern gefriert, dennich seh Legebatterien, Versuchstiere die schrien.
Je abgebrühter du bist, desto mehr kannst du verdienen.
Gottgleich der Mensch, das höchstentwickelte Tier.
Oft merk ich nichts davon, wenn ich mein’n Verstand verlier.
Wenn es um Tiere geht, wird jeder Mensch zum Nazi
Vegetarismus ist für jeden ein Nahziel.
Props an Animal Peace, sie wollen das Grauen vermeiden.
Die Frage ist nicht, können Tiere denken, sondern, können sie leiden.

Chorus:
Planet Erde – die Macht des stärkeren regiert.
Survival of the fittest, wer schwach ist, verliert.
Kapiert hab ich das nie, wie soll man’s auch verstehen, daß Verbrechen geschehen, die Menschen blindlings weitergehen.
Drum leih ich meine Stimme,denen, die keine haben.
denn merkwürdiger Weise stellen die anderen keinen Fragen.Bewußtsein will ich schaffen und es wird höchste Zeit.
Tagtäglich erleiden arme Kreaturen für uns das größte Leid.

III.
Spezisismuß heißt der Virus, den die Meschen in sich tragen.
Man selbst ist sich der nächste, hat keinen Grund sich zu beklagen.
Moderne Sklaven der Menschheit – und die entscheidet,welches Tier zum besten Freund wird – und welches leidet.
Der eigene Vorteil zählt, Bedürfnisse der Tiere wenig.Wissen wie das Schnitzel vorher aussah will man eh nicht.
Thema erledigt! Ein Leben in der Hölle – für den kurzen Gaumengenuß – für das Gefühl der Völle.
Wenn der Hunger kommt, geht die Moral derbe flöten.Ignorante Schlampen tragen Pelze ohne zu erröten.
Verrückte Welt – Schlachthöfe gleich Schlachtfelder.
So bestimmt Tragik den Raum, in Massen fließen Gelder.
Kühe und Schweine werden degradiert – zu Maschienen.
Und die Lobby muß sich nichtmal groß anstrengen um zu kaschieren.
Macht euch die Erde untertan, ein Irrtum der Geschichte.
Das größte Verbrechen, dessen Schatten ich hier belichte.

Chorus

IV.
Im wohligen Konsum-Delirium verweilen die Leute
Leichte Beute, die sich nie richtig erhob, sondern stets beugte.
Das zeugte – von seelischer Abgestumpftheit der Massen
Und jeder, der die Ruhe stört wird freigegeben zum hassen.
Das war nicht nur bei Dutschke so, nein, so ist’s noch heute.
Legt man seine Seele frei, wird man zur leichten Beute.
Massenmord an Tieren wird hingenommen, man will sich nicht outen.
Brutale Quälerei gilt als normal, mach bloß nicht auf’n lauten.
Die Bauten müßten fallen, die Erde müßte Beben.
Nicht nur Menschen wollen nicht leiden, nein, auch die Tiere möchten leben.
Mein Bestreben ist nicht einfach, doch die Message ist sehr simpel.
Respekt und Mitgefühl für Mitgeschöpfe steht auf meinem Wimpel.
Ist das denn so schwierig, denkt mal drüber nach.Die wichtigsten Dinge des Lebens liegen meistens brach.
Was macht denn den Menschen aus?
Das wissen um Moral?
Auch wenn alle Verbrechen akzeptieren isses noch lange nicht legal.

Chorus:
Planet Erde – die Macht des stärkeren regiert.
Survival of the fittest, wer schwach ist, verliert.
Kapiert hab ich das nie, wie soll man’s auch verstehen, daß Verbrechen geschehen, die Menschen blindlings weitergehen.
Drum leih ich meine Stimme,denen, die keine haben. denn merkwürdiger Weise stellen die anderen keinen Fragen.
Bewußtsein will ich schaffen und es wird höchste Zeit.
Tagtäglich erleiden Tiere für uns das größte Leid.

V.
Ich kick die Lyrik auch mit Themen, die unbequem sind.
Verurteile die Mißstände, weil sie unverschämt sind.
Ist es moralisch legitim, nur weil’s in meinem Interesse ist.
Genau als wenn du von mir voll eins auf die Fresse krist,nur weil ich stärker bin als du, und du dich nicht wehren kannst.
Und weil du vielleicht stumm bist, mich nicht bekehren kannst.
Menschen schaffen – die Hölle auf Erden – treiben ins Verderben.Was soll erst werden, wenn die Gefühle sterben?
Das einzige Ziel, der maximale Profit.
Und die Industrie macht nur profitables publik.Realer Alptraum, manchmal wünschte ich mir, ich wüßte von nichts.
Kanns nur ertragen, durch die Energie des Lichts.Kein Leichenschmaus mehr für mich – will kein wandelndes Grab sein.
Er droppte the truth soll stehen – auf meinem Grabstein.
Das kann ja wohl nicht wahr sein, also schafft mit mir die Wende.
Ich will wahren Frieden auf Erden sehen, das war’s – Ende.

Chorus
Planet Erde – die Macht des stärkeren regiert
Survival of the fittest, wer schwach ist, verliert
Kapiert hab ich das nie, wie soll man’s auch verstehen, daß Verbrechen geschehen, die Menschen blindlings weitergehen
Drum leih ich meine Stimme,denen, die keine haben
Die ohne Rechte sind – in aussichtslosen Lagen Bewußtsein will ich schaffen und es wird höchste Zeit
Tagtäglich erleiden Tiere für uns das größte Leid

Gedanken und ihre Wege …

{ 5. Januar 2011 @ 10:14 } · { Vegane Gedanken }
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Ich unterhalte mich ja gern mit Menschen, aber einige Themen strengen zwischendurch doch leicht an.
U.a. Warum man sich vegan ernährt und das doch die vegane Ernährung ungesund sei.
Genauso nervt es mich, dass man sich rechtfertigen muss, kein Fleisch mehr essen zu wollen und man sich mit ERSATZPRODUKTEN vollstopft.
Fleisch, darunter auch Fisch (Fisch ist ja kein Tier) seien doch lebensnotwendig, ja genau – und die Milch, wichtig für Knochen und Nerven.

*heul, würg, stöhn*

Oder die Sprüche, „Jeder soll doch so leben wie er das möchte“ – NATÜRLICH, da bin ich doch genau eurer Meinung!
„Man kann doch niemanden zur veganen/vegetarischen Ernährung zwingen, diese Einstellung ist doch zu radikal“ – Bloss nicht – bitte keinen zwingen!
Und „radikal“ ist die Wurzel allen Übels. Oder nicht?

Mir will es aber nicht in den Kopf rein, wie man „Vergewaltigung, körperliche und seelische Qualen und dann das Töten eines Lebewesen“
in die Katigorie „Entscheide selbst“ einstufen kann.

Natürlich legst du selber keine Hand an das Tier!
Natürlich befruchtest du das weibliche Wesen nicht 1-4 jährlich, um anschließend ihr die Babys zu entreißen und um sie dann „wieder“ zu schwängern.
Natürlich sperrst du keine Lebewesen ein und lässt ihre Seelen verkrüppeln (in ihrem Dreck und in der Dunkelheit).
Natürlich pumpst du sie nicht voll mit Antibiotikern und anderen Substanzen,
damit wenigstens ihr Körper vor Krankenheiten verschont bleiben und sie schön dick und fett werden.
Natürlich quälst du sie nicht, schneidest ihre Schwänze ab, ziehst ihre Zähne und kastrierst sie ohne Betäubung,
verbrennst ihre Schnäbel, lässt sie in ihrer größten Angst alleine!!!
Natürlich nimmst du nicht das Messer in die Hand und schneidest ihnen damit die Kehle durch und zerschneidest ihren Körper in Stücke.
Natürlich nicht!!!! Aber wer möchte denn die Verantwortung tragen für all dieses Leid!
Du? Entscheide selbst?
Ich finde das ist zu einfach! Genauso einfach wie wegschauen, weghören und seinen Mund verschließen!

Spirituell gesehen denke ich sogar, dass wir unsere Seele krank machen mit dem Fleischkonsum von Lebewesen die leiden mussten! Mit jedem Bissen nehmen wir Angst und Trauer in uns auf. Lassen Dunkelheit in unser Herz … aber das ist wieder ein anderer Gedankenweg …

Genauso schlimm ist die andere Seite – Wer is(s)t am vegansten?!
Veganer kommen in den Himmel und Vegetarier sind auch keine guten Menschen … oder wie war das?
Mensch sein, ein Leben im Wettbewerb.
Wer hat die besten Schulnoten, den besten Job und verdient die meiste Kohle,
hat das intelligentere Kind (welches Baby konnte am ehesten laufen, sprechen und ins Klo kacken),
welche Religion ist die von Gott gewollte … und überhaupt – Wir machen uns doch alle selber fertig!

Es geht auch nicht darum, wer am vegansten sein kann, sondern nur inwieweit sich das Leid der Tiere vermeiden läßt.
Deshalb mußt du selber wissen, wie weit du gehen willst und kannst.
Ob vegan oder vegetarisch zu leben!
Ich bin für jeden Menschen dankbar, der sich zum Wohle anderer entscheidet und auf Fleisch verzichtet :D

Weiter im Text :P
Ersatzprodukte sind doch ungesund (man höre das Wort Ersatz), u.a. auch genmanipuliert, oder gar Krebs erregend – Seitan und Soja/Tofuprodukte sind keine „Ersatzprodukte“ für mich. Genauso wenig wie Fleisch euer Ersatz ist zu meinem Dinkelbratling, oder?! Sie sind geschmacklich nicht zu vergleichen. Bringen aber Abwechslung in die Küche und schmecken hervorragend! Nennen wir es doch liebevoll – „Alternative“ :D
Genmanipuliertes Soja ist kein Märchen, von daher LEUTE!!!! Kauft Tofu aus Deutschland „mit Siegel“ und informiert euch mal ein bisschen!!!! Danke!
ABER, ihr könnt davon ausgehen, dass das tote Tier auf eurem Teller mit genmanipuliertem Soja vollgestopft wurde. Is ja auch kostengünstiger,
in der Fleischindustrie wird halt gern mal gespart ;)
Soja steht unter dem Verdacht Krebserregend zu sein? Das stimmt, hab ich auch schon des öfteren gelesen.
Dieses Thema wird schon seit langem heiß und innig diskutiert.
Fakt ist, das Japaner(innen) unmengen an Sojaprodukten konsumieren und einer der gesündesten Völker überhaupt, mit sehr hoher Lebenserwartung, sind.
Übrigens, deine Fluppe is auch, mehr als, krebserregend. So wie zu viel Fleisch, fettiges Essen, …
Aber alles in Übermassen ist gesundheitsschädlich. Von daher sind Sojaprodukte in Massen nicht bedenklich.
Vor allem gibt es viel mehr Alternativen, wie Reis., Hafer und andere Nussdrinks oder als Mahlzeit/Beilagen u.a. Seitan (Weizeneiweiß), Dinkelbratlinge, Falafel (Kichererbsen), Hirseburger, Linsenbällchen… u.v.m.!
Außerdem, das Risiko an Krebs zu erkranken ist bei Vegetariern um bis zu drei Viertel niedriger als beim Rest der Bevölkerung. In Ländern, in denen sich die Bevölkerung hauptsächlich pflanzlich ernährt, ist die Brustkrebsrate verschwindend gering. Der Grund für ein geringes Krebs-Erkrankungsrisiko liegt zu einen an der fettärmeren und kohlehydratreicheren Ernährung von Vegetariern. Pflanzen enthalten außerdem so genannte sekundäre Pflanzenstoffe, die helfen Krebs abzuwehren. Vegetarier nehmen in der Regel mehr Beta-Karotin und Lycopin zu sich, was erklären könnte, weshalb sie seltener an Lungen- und Prostatakrebs erkranken. Noch ungeklärt ist, warum im Blut von Vegetariern eine höhere Anzahl bestimmter weißer Blutkörperchen, so genannter Killerzellen, die Krebszellen zerstören, zu finden ist.
Nun ja, wenn das nicht schon mal ein guter Grund wäre sich fleischlos zu ernähren, was dann … ? :P

Was ich noch anhängen wollte:
Wenn man Vegetarier ist, isst man auch kein Fisch – Fisch ist ein Lebenwesen, ein „Tier“ aus dem Wasser!!!

Ich alleine kann doch eh nichts bewirken – Und ob! Viele Menschen machen es vor und viele werden folgen! Und die Auswirkungen, sind sie noch so klein, machen Mut und bestärken uns weiter zu machen! Vegetarier retten die Welt ;)
Auch wenn ich mich jetzt in Gefahr begebe als Narzi (Narziss – Selbstverliebt) verschrien zu werden :P
Dazu stehe und glaube ich! Und woran ich glaube kann nichts falsches sein!

Eine amerikanische Untersuchung hat gezeigt, daß nur ein einziger Mensch, der auf tierliche Produkte verzichtet, im Jahr 37 Tiere vom unwürdiger Gefangenschaft, Mißhandlung und Tod rettet. Auf ein ganzes Leben verteilt macht das im Schnitt 2700 Tiere!
Und so wenige sind wir auch wieder nicht ;)
In Deutschland gibt es zwischen 250 000 und 460 500 Veganer (5 Millionen Vegetarier), in Amerika gibt es ca. 0,9% Veganer (2,5 % sind immerhin Vegetarier!), Tendenz steigend. Leider gibt es keine verlässlichen Untersuchungen, wieviele Veganer es weltweit gibt.
Man kann aber davon ausgehen, daß ca. 1% der Bevölkerung vegan lebt.

Querbeet Infos:
Allein in Deutschland werden jährlich rund 620 Millionen Tiere geschlachtet. Jedes „Schlacht“tier wird mindestens einmal trans­portiert. Tiere werden innerhalb Europas, aus Europa in Drittländer (z.B. in den Nahen Osten) und aus Drittländern (z.B. Weißrussland) nach Europa transportiert.

Beispiel: Rund 65.000 Pferde kommen aus Osteuropa und enden in italienischen, französischen oder belgischen Schlachthäusern.

Vegan leitet sich aus den lateinischen Begriffen vegetare (leben, wachsen, beleben) und vegetus (frisch, lebendig, ganz gesund) ab.
Der klassische Vegetarismus wurde von Pythagoras (570 – 490 v.Chr.) begründet und bedeutete auch keine Eier und keine Milch zu verzehren, was auch auf die meisten vegetarischen Inder gilt.

Meine Lieblingsbücher zur Zeit sind zu diesem Thema:
„Vegetarisch leben!“ Dieses Buch ist für Jederman(n) und jede Frau erschwinglich (4,50€) und informiert euch über alle Fakten und Daten. Es wird euch die Augen öffnen ;)

Und für alle Eltern oder noch nicht Eltern empfehle ich „VIVA VEGAN für Mutter und Kind“ vom ANIMALPEACEVERLAG.

Veggie Life – Mmmh lecker!

{ 16. Mai 2010 @ 19:56 } · { Vegane Küche }
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Polnischer Salat

Zutaten:
Kartoffeln, Möhren, Erbsen, Äpfel, Gurken, vegane Lyoner aus Seitan (Weizeneiweiß, Sonnenblumenöl, … ), Petersilie, Frühlingszwiebeln und vegane Mayo

Soja-Mayo:
Sonnenblumenöl, Wasser, Sojajughurt, Gurken, Branntweinessig, Zwiebeln, Rohrzucker, Senf, Maisstärke, Guarkernmehl, Meersalz, Dill, Petersilie, Knoblauchpulver, Pfeffer.
Tipp: Im Veggi-Laden vegane Mayo oder Remoulade kaufen, dann habt ihr bischen Arbeit gespart! :D

SCHMECKT EINFACH PERFEKT, ist aber ziemlich viel Arbeit, da alle Zutaten klein gewürfelt werden sollten!!!!!
Nachkochen erwünscht!

NUSS-NUGAT-KUCHEN

Zutaten für 1 Portionen:
120 g Rohrzucker
100 g Walnüsse, gehackt
100 g Mandel(n), gehackt
250 g Mehl (Dinkel- oder Weizenvollkorn)
220 ml Öl (Sonnenblumen-, Erdnuss- oder Rapsöl)
200 ml Sojamilch
150g Nugat
4 TL Backpulver
1 TL Zimt
Fett für die Form

LÖWENZAHNHONIG! Von und für fleißige Bienchen!

Rezept im Internet gefunden – hier einfach nachlesen!
Ach ja, schmeckt übrigens mega lecker!!!!!

http://www.heilkraeuter.de/kochen/loewenzahn-honig.htm

Schlemmen ohne Tierleid – weiter geht´s! :D

{ 28. April 2010 @ 13:24 } · { Vegane Küche }
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Gefüllte Paprika (mit Soja-Frikadellenmasse, zerkleinerte Champions, Zwiebln und Lauch), Champion-Tortellini und Bohnensalat! Dazu noch etwas Soja-Rahmsoße mit Lauch!

Veggi-Lachsfilet mit Zwiebel-Dillsoße (Soja-Cuisine, Knobi, Veggikääse mit Gemüse, Dill und Gewürz).
Dazu Reis und Gurkensalat!!!! Hammermässig!!!!

Mein GROßEINKAUF :D
Bei www.alles-vegetarisch.de findet man alles was das Herz begehrt.
Der Name des Onlineshop´s ist etwas irreführend, aber die Lebensmittel sind alle vegan, also rein pflanzlich!
Unter Facebook könnt ihr auch Kontakt zu den Leutz von alles-vegetarisch herstellen und euch mit anderen austauschen – nicht nur über Rezepte!

Sieht nicht nur mega lecker aus, schmeckt auch einfach brutal genial!!!!!!

Ohne Tierleid genießen!!!!!!!!!!!! Muuuuhaaaaaa!!!!!!!!!!!!

Veggi-Hähnchen mit Kräutermarinade, Fingernudeln und Paprikaschnitten!

Heute musst es bischen schneller gehen und deshalb gabs heute Veggi-Leberkääse, Salzkartoffeln und Salat mit Radischen!

Aloo Gobi Masala (vegan) von Katharina Reich


Ihr braucht…
Blumenkohl
Kartoffeln
Zwiebeln
Knoblauch
Tomaten (wenn die grad nich da sind geht auch Tomatenmark^^)
Curry
Salz
Chilipulver
Ingwerpulver
Kümmel
Petersilie oder Rucola (kresse ist sicher auch klasse)

Blumenkohl in Röschen schneiden und kurz kochen. Sie müssen bissfest bleiben!
Tomaten würfeln
Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden und ebenfalls urz bissfest kochen.
Zwiebeln und Knoblauch hacken und anbraten bis sie goldgelb sind, schon schön mit Curry Ingwer etwas Chili und Kümmel würzen… (Macht nach belieben und Geschmack)
Dann die zerkleinerten Tomaten untermengen und braten…
Als nächstes die Kartoffeln und dann den Blumenkohl untermengen.
Ab und an mit gaaanz wenig Wasser aufgießen… nicht zuviel so das es immer wieder verkocht (reduzieren nennt man das)

(Man kann dazu auch noch Erbsen untermengen aber die sind hier verhasst von Leon^^)

Zu guterletzt etwas gehackten Rucola oder gehackte Petersilie (nicht die Krause) drüber streuen

Sollte am Ende so aussehen (habe die Tomaten weggelassen und stattdessen etwas Tomatenmark untergemengt)

Nina: Ich freu mich auf´s nachkochen!!!!!! Danke Mausi

Veganer? Was isst du denn dann noch überhaupt?!

{ 26. April 2010 @ 19:52 } · { Vegane Küche }
{ Kommentare (3) }

So etwas hört man doch öfter mal zwischendurch!
Hier wieder ein paar leckere Anregungen:

Vegane Creme-Torten!!! Dinostark :D

Für Elias Geburtstag hab ich leckere vegane Torten gemacht!

Dino-Creme-Torte

Für den Boden:
250g Mehl, 100g Mandeln gem., 3 EL Speisestärke, 1 Päck. Backpulver, 200g zucker, 350ml Vanilie-Sojamilch (Aldi), 4 El Öl

Alle Zutaten vermischen und bei 170c° ca. 50-60 Min. backen.
Abkühlen lassen und seitlich halbieren.

Tortencreme:
500 ml Vanilie-Sojamilch
75 g Zucker
1 Pck. Puddingpulver (Vanille)
200 g Magarine

Pudding mit Sojamilch nach Anleitung zubereiten.
Wenn der Pudding abgekühlt ist, mit 75g Zucker und 200g Magarine verrühren. Evt. etwas mehr Magarine dazu. Um so fester wird die Creme.

Die erste Schicht Boden mit Marmelade bestreichen, dann die Creme darüber. Den zweiten Boden darüber und wieder Marmelade und Tortencreme!

Ich hab 1,5 Packungen Marzipan ausgerollt, damit´s nicht an der Teigrolle klebt mit Puderzucker bestreuen.
Mit einem Deckel die runde Form ausgestochen.
Auf die Torte platzieren! Darauf kam dann Esspapier mit Dino-Druck!

Im Kühlschrank kühl stellen, so wird auch die Creme fester!

Joshuas Geburtstag!
Spiderman-Schokocreme Torte mit Marzipan!
Selber Vorgang wie bei der Dino-Torte, aber anstatt Vanilie-Sojamilch hab ich hier Schoko-Sojamilch (Aldi) verwendet!

Puddingtorte mit Kirschen

Und hier mit roten Beeren:

Boden:
70g Magarine, 70g Zucker, 150 g Mehl, 1 Tl Backpulver

Alle Zutaten gut durchkneten. Die Form einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Hab die restl. gem. Mandeln verwendet!
Teig am Boden gleichmässig andrücken.

Belag:
750g Sojajughurt Vanilie (Rewe)
1,5 Päck. Vanilliepudding
200g Zucker

Gut vermischen!

Ein Glas Kirschen (abtropfen lassen)
Kirschen auf den Boden und dann die Puddingcreme drüber.
Achtet darauf dass ihr eine hoche Backform habt!

175c° – 60 – 70 Min. backen.
Gut abkühlen lassen, am besten über Nacht!
Vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen

Tiramisu-Vegan

SUPER GENIAL!!!! Unbedingt ausprobieren!!

Was Du für 4 Personen brauchst:
- ein paar Zwiebackscheiben
- 1 Packung Soyatoo
- 500 Gramm Vanillepudding
- kalten Kaffee
- etwas Kakao
- Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
- Kühlzeit: 30 Minuten

1. Als erstes kochen wir etwas Kaffee: du brauchst für eine Tasse ca. einen Teelöffel Kaffee.
2. Jetzt lassen wir ihn abkühlen und stellen ihn danach in den Kühlschrank. Du kannst auch Fertig Cafe Latte nehmen, wenn du nicht so oft Kaffee kochst ;-)
3. Wir stellen die Soyatoo für ca. 40 Minuten in den Kühlschrank.
4. Anschließend können wir sie aufschlagen – immer 5 Minuten auf Turbo-Stufe, dann wird das auch was. Ansonsten nimmst du halt die Sprüh-Sahne, das ist nochmal bequemer ;-)
5. Wir kochen Pudding lassen ihn abkühlen (du kannst ja auch Fertigpudding nehmen) und vermengen ihn mit der Soyatoo.
6. In eine Schale geben wir eine Schicht Zwieback. Leg das einfach nebeneinander und die Lücken kannst du mit ein paar Bröseln füllen.
7. Wir begießen jetzt das Zwieback mit etwas Kaffee.
8. Jetzt kommt darauf die Pudding-Sahne-Creme. Wir verteilen sie schön gleichmäßig.
9. Und zum Abschluss streust du noch etwas Kakao rüber.
10. Jetzt ab in den Kühlschrank damit und danach kannst dus dann servieren. Das Zwieback weicht durch und ist nicht mehr so fest und bekommt ein schönes Löffelbiskuit-Feeling. ;-)

Schoko-Bananen-Kuchen mit Nugat ;)

300 g Zucker
450 g Mehl
6 EL, gest. Kakaopulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Backpulver
150 ml Pflanzenöl, geschmacksneutrales
200 ml Soja – Drink oder Reisdrink, nach Wahl
n. B. Wasser
1 gedrückte Banane
Nugat und Zartbitter-Schokobohnen

Veggi-Mayo :D

Hab natürlich wie eine Irre nach einer Alternative gesucht für die herkömmliche Mayo…

Und das hab ich gefunden :

Zutaten für 1 Portionen:
200 g Schmand – anstatt Schmand hab ich Sojajughurt (natur) benutzt
1 EL Senf, mittelscharfer (gehäufter Esslöffel )
4 EL Olivenöl
2 EL Essig (Apfelessig)
1 EL Zucker (Puderzucker)
Pfeffer
Salz

Mega lecker fruchtiger Nudelsalat – dazu noch bischen Mais, eine Dose Mandarinen und Veggi-Hähnchen (klein geschnitten)

Gemüse-Lasagne vegan natürlich!

Für die Soße:
Eine Dose Tomaten gehakt
Eine Packung passierte Tomaten
Ca. 250 g Soya-Gehacktes
Eine Packung Gemüse „Italienisch“ von Iglo (Gemüse-Ideen mit Veganlabel)
2 Zwiebeln und 2 knobis
Gefro-Gewürze zum abschmecken.
Nehm am liebsten den Fleischwürzer (rein vegan) und die italienischen Kräuter Bio von Gefro (rein vegan)

Zwiebeln und Knoblauch klein haken und andünsten.
Vorher nicht vergessen dass Soya-Hack im Wasser einzuweichen!!!
Soyahack dazu und mit anbraten! Mit dem gefro-Fleischwürzer abschmecken.
Die passierten und gehakten Tomaten dazu – kurz aufkochen und mit den italienischen Kräutern abschmecken.
Die Gemüsepackung von Iglo mit rein und gut durchziehen lassen!
zum andicken der Soße kann man auch gerne einen Esslöffel Tomatensoße/Suppe von Gefro reinmachen.

Die Auflaufform mit Hartweizengries-Nudelplatten auslegen, bischen Sojacuisin drüber, dann dick mit der Gemüse-Soße belegen, wieder Nudelplatten drüber, wieder Sojacuisin und den Rest der Soße drüber!

Ca. 20 Minuten in den Backofen bei 180c° Umluft!
Sehr lecker und sehr schnell zubreitet – wenn´s mal schnell gehen muss!

Soja-Geschnetzeltes nach Packungsbeilage zubereiten und anbraten

Zwiebeln und frische Champions dazu – gut würzen (vegane Fleischwürze von Gefro) und eine dunkle Soße dazu (evt. Gefro dunkle Soße Bio „vegan“)

Gemüse-Soße (Tomaten, Möhre, Paprika, rote Linsen, Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln) nach Geschmack würzen und evt. mit Gefro Tomatensuppe binden. Schmeckt super nach Italien!

Für die Kleinen einfach pürieren!!! Die mögen am liebsten Spagetti Napoli! Mit einem Glas Orangensaft, die perfekt Vitaminbombe!

Ideal für die warmen Tage – Erdbeerkuchen mit veganen Biskuit

175 g Zucker
250 ml Wasser
6 EL Pflanzenöl
4 TL Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
2 EL Kakaopulver (falls man dunklen Schokoteig möchte)
225 g Mehl

Agar Agar als Tortenguss

Spinat-Pizza (frischer Spinat, Tomaten (geh.), Zwiebeln, Spagel – wer möchste schwarze Oliven) nach Geschmack würzen evt. frischen Basilikum!!!

Nudelpfanne mit veggi Hähnchen und Gemüse

Soja-Hörnchen Nudel kochen, untermischen und kurz mit anbraten. Am besten mit Asia-Fertigmischung nach Geschmack würzen!

WEITERE REZEPTE FOLGEN!!!!
Würde mich aber auch über eure Rezepte freuen!
Wenn ihr möchtet, schickt mir eure Lieblingsrezepte an:
charlottesspinnennetz@yahoo.de
Bitte mit Photo und Namen (natürlich reicht auch ein Username wie z.B. Sternchen88)
Vielen lieben Dank

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